Бешамель соусы рецепты и

Главная Рецепты Соус бешамель. Соус бешамель Рецепт от шеф-повара.

Классический соус бешамель

Нажимая кнопку, я принимаю соглашение о конфиденциальности и соглашаюсь с обработкой персональных данных. Соус бешамель делается из белой ру смеси муки и сливочного масла с добавлением молока, белого перца и тертого мускатного ореха. Ру готовится из кулинарного жира как правило, сливочного масла , но может включать также маргарин, растительное масло и пшеничную муку.

Консистенция соуса зависит от количества сливочного масла и муки, а также от времени приготовления. Соус впервые был изобретен в Тоскане и был известен как клей-соус salsa colla. Позже соус Бешамель был перевезен во Францию Екатериной Медичи.

Соус Бешамель по старинному рецепту П.Артузи

Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Похожие статьи

• Чизкейк творожный с фото в домашних - Картинки по запросу майонезный соус для тефтелей с фото
• Лазанья с сыром и соусом бешамель рецепт
• Рецепты в сметанные соусы к утке
• Технология приготовления соуса молочного сладкий