Фарфалле рецепты
Фарфалле с курицей в медовом соусе
Этот рецепт пасты главному редактору Gastronom. Побольше бы таких друзей! Сначала не было никаких других макарон, кроме лапши. Потом Леонардо да Винчи изобрел машинку для нарезки теста, кто-то еще придумал бронзовые формы - и макаронная революция началась! Фарфалле — за ее оригинальную форму - особенно любят дети, но и взрослым эти веселые бантики тоже поднимут настроение!
Фарфалле — это уникальная вариация итальянской пасты, форма которой напоминает бантик. Название пасты дословно переводится как «бабочка». Хорошо сочетается со сливочным, овощным и рыбным соусами. Его также часто используют в качестве ингредиента в салатах с макаронами. В это сложно поверить но это один из старейших видов пасты. Она возникла в 16 веке в регионах Ломбардия и Эмилия-Романья, где стал известна как стрикетти.
Паста и пицца. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
