Красный карри

Категории Кухни. Назад Тайский красный карри 4 порции 1 ст.

Зелёный, красный и жёлтый карри в тайской кухне – в чем разница?

Признаюсь, азиатская кухня является моим фаворитом. Такого разнообразия вкусов нет ни в одной кухне мира. А яркость и уникальность вкусовой гаммы просто сносит крышу! Может в прошлой жизни я была азиаткой?

В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Красный карри с курицей 5. Приготовил : Kovaliova.

Красная карри-паста — одна из используемых в тайской кухне комбинаций специй и ароматических трав, позволяющая готовить большое количество блюд. Классические компоненты красного карри — сушеный красный чили, семена и корни кориандра, семена кумина, белый перец, лук, чеснок, галангал, лимонное сорго, листья или кожура кафрского лайма, цедра лайма, соль или креветочная паста, однако конечный состав пасты и пропорция компонентов зависит от предпочтений повара или компании-производителя. Самые простые рецепты, содержащие красную карри-пасту, предполагают обжарку или тушение одного или двух основных ингредиентов например, мяса, птицы, рыбы или некоторых овощей в специях и кокосовом молоке, более сложные варианты включают больше ингредиентов и могут обходиться без молока. Красное карри считается самой остро-пряной из карри-паст, однако степень остроты блюда легко регулируется: уменьшив количество карри-пасты или добавив больше кокосового молока, можно получить результат, который уже не будет острым. Состав: чеснок, лук-шалот, сушеный красный перец чили, соль, лимонное сорго, сахар, семена кориандра, галангал, кожура кафрского лайма. Электронный сертификат — это бланк в формате PDF с уникальным номером, который придет вам на почту сразу после оплаты банковской картой на сайте.

Похожие статьи

• Картофельная запеканка с красной рыбой рецепт
• Мужское С бисера Простейшие Простейшие Простейшие Скрапбукинг екатерина краснова - Схемы и узоры по
• Салатов из красной рыбы морская звезда - Салат с кальмарами и семгой «Морская звезда» - пошаговый ре
• Костюм на хэллоуин красная шапочка своими руками - Поделки из ракушек, своими руками, детские поделк