Рецепты блюд из севрюги

Рецепт севрюги с картофелем в духовке. Простое в приготовлении и почти царское блюдо. Торжественно смотрится на любом столе и по любому поводу.

Севрюга в духовке

Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты Осетрина.

Осетр — царь-рыба, так называли его в старину. Осетр издавна считался деликатесом за качество своего белого мяса, его состав и высокую цену. Содержание большого количества микро и макро элементов, витаминов группы РР, делает его не только деликатесом, но и незаменимым продуктом лечебного и диетического питания. Чтобы сохранить все полезные свойства, самым лучшим способом тепловой обработки будет варка на пару или запекание в фольге. Помойте осетра холодной проточной водой. Чтобы обеззаразить, натрите крупной солью, оставьте на 10 мин.

Ингредиенты: г рыбы севрюги, белуги, осетра, сома, кефали, луфаря, мерлузы, камбалы и пр. Подготовленную рыбу разрезать на порционные куски, слегка посолить, посыпать черным перцем и обвалять в муке. Затем смочить в мучной болтушке или жидком кляре и запанировать в сухарях. Проделать это вторично двойная панировка и обжарить до светло-золотистого цвета в разогретом растительном масле.

Похожие статьи

• Диетические блюда на каждый день рецепты
• Приготовление мясных блюд в мультиварки - Мясо в мультиварке - рецепты с фото на Повар. ру (241 реце
• Рецепты вторых блюд на сковороде пошагового приготовления
• Рецепт вторые блюда из свинины