Утиные грудки жареные рецепт
Жареная утиная грудка с соусом
Утка сама по себе жирная птица, а многие ещё грешат на её специфический привкус и аромат. Но если знать некоторые советы, то этих неприятностей можно избежать и насладиться по-настоящему ярким вкусом утиного мяса! Сначала необходимо правильно выбрать утку. Для этого ее лучше покупать не замороженную, а охлаждённую.
Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Как правило считается, что от маринада очень сильно зависит мягкость мяса. В какой-то степени да. Но для утки в целом и утиной грудки в частности более важен процесс приготовления. Ее надо правильно зажарить.
