В домашних условиях твердый сыр

Как сделать мягкий сыр в домашних условиях — мы рассказывали. По этому рецепту получится твердый сыр, на нем будут дырки. Когда поставите творог с молоком на водяную баню и добавите немного соды, творог начнет плавиться. В этот момент нельзя отходить, нужно постоянно помешивать массу.

Рецепты сыра

Для него не нужны специальные закваски и профессиональное оборудование. А еще не нужно месяцами ждать созревания — сыр из творога готов уже на следующие сутки. Из творога можно приготовить несколько видов домашних сыров. Например, плотные сухие сыры выходят из нежирного творога, отваренного в нежирном молоке. Мягкие, сливочные и плавленые — из жирного творога с добавлением масла или сливок. Для разнообразия в домашние творожные сыры можно добавить ветчину, грибы, оливки, вяленые томаты, орехи, сушеные травы, чеснок, пряности и даже шоколад.

Твердый обезжиренный сыр в домашних условиях

Голландский твердый сыр в домашних условиях

Как сделать настоящий твердый сыр в домашних условиях

Домашний сыр из творога и молока: пошаговый рецепт

Сыроделие - рецепты и хитрости приготовления сыров

Почти килограмм вкуснейшего домашнего сыра - результат, который почти не требует усилий. Рецепт простой, рекомендую попробовать! Особенно мне нравится его вкус в сочетании с кофе. Друзья, рада приветствовать вас на своём канале!