Пошаговый рецепт солянки но не суп

Солянка бывает мясной, грибной и рыбной, а вот классической не существует. Ведь многие хозяйки готовят суп из того, что найдётся на кухне. Собранные ниже рецепты вы тоже можете модифицировать на свой вкус: исключать, добавлять или заменять какие-то ингредиенты. Главное — помните о нескольких важных правилах.

Солянка (простой рецепт)

Мало кто знает, что питательная и вкусная солянка, которая способна заменить одновременно первое и второе блюдо, — это исконное русское блюдо. Кстати, в старину ее называли «похмелка» и обедали ею только простолюдины. У аристократии и дворянства подать на стол солянку считалось дурным тоном. Но времена меняются, сейчас этот суп входит в меню лучших ресторанов как России, так и мира. Солянка известна нам с XV в. Оригинальная разновидность жирного и остренького блюда изначально служила обычной закуской и подавалась в кабаках к водке.

Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Очень удивилась, когда не обнаружила рецепта этого блюда на сайте. Оно, конечно, очень простое, но пусть будет! Обожаю капустную солянку в таком исполнении — она разительным образом отличается от той, что подавали в советском общепите.

Похожие статьи

• Приготовление салатов с фото и пошаговым - Салаты Рецепты с фото Простые и вкусные рецепты салатов с
• Ватрушка с фото пошаговый с фото
• Столы для кухни своими руками чертежи - Кухонный стол своими руками 2 пошаговые инструкции (фото)
• Виды цветов из салфеток своими руками - Как сделать цифру из салфеток: пошаговая инструкция с