Рецепт булочек на молоке и дрожжах сухих
Плюшки на молоке и дрожжах
Сегодня хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного, идеального дрожжевого теста для пирожков, булочек, пампушек, беляшей и пирогов. Рецепт очень простой и бюджетный, тесто получается воздушное, как пух!! Перемешиваем все, чтобы большая часть муки впитала в себя жидкость. После этого добавляем в тесто растительное масло. Замешиваем тесто руками около 15 минут до абсолютной гладкости и однородности. По надобности добавляем муку.
Дрожжевое тесто на молоке чаще всего используют не для хлеба, а для более сдобных изделий: булочек и плюшек, пирожков и пирогов, куличей и бриоши, блинов и вафель, оладий и панкейков. Собственно говоря, замена воды молоком уже смещает дрожжевое тесто в сторону сдобного. Но как правило, одним молоком дело не ограничивается, и в дрожжевом тесте на молоке появляется жир, сахар, яйца.
| 461 | Булочки, замешанные на молоке с сухими дрожжами, получаются всегда очень пышными, мягенькими и ароматными. Такую домашнюю выпечку можно сделать с начинкой из ягод или фруктов, а можно просто испечь булочки без начинки. | |
| 498 | КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. | |
| 309 | Многие считают, что для приготовления пышной и мягкой выпечки обязательно нужно использовать молочные продукты. | |
| 6 | Выпечка и десерты. | |
| 286 | Рецепты » Десерты и выпечка. Булочки на сухих дрожжах в духовке. | |
| 252 | Выпечка и десерты. | |
| 492 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 339 | О проекте. | |
| 127 | Это простое тесто готовится без молока, яиц и сливочного масла. |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
