Соус лимонный рецепт
Чесночно-лимонный соус
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, стараясь не затрагивать белый слой под ней. Из мякоти цитруса выжмите сок. В сковороде или сотейнике растопите сливочное масло на умеренном огне. Засыпьте просеянную муку и помешивайте минуту-полторы. При постоянном помешивании тонкой струйкой влейте сначала горячий бульон, а после — подогретое молоко. Добавьте вино, лимонный сок, цедру, соль, сахар и перец.
Лимонный соус станет идеальным дополнением к запеченной или жареной баранине. Он не только идеально оттеняет ее вкус, но и улучшает усвояемость этого жирного мяса. Особых тонкостей в процессе приготовления лимонного соуса нет, но вашего пристального внимания он точно потребует. Отвлекаться от процесса тепловой обработки никак нельзя, иначе масса пригорит, и все будет безнадежно испорчено. Но есть и хорошие новости!
- Описание приготовления:
- Сочетание меда и лимона создает неповторимый вкус, который подойдет как для мясных, так и для рыбных блюд. Этот соус можно использовать как маринад для запекания, а также как гарнир к овощам и салатам.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Разрезать лимон пополам, выжать из 2-х половинок весь сок, проследить, чтобы в сок не попали косточки.
- Ingredients
- Растительное масло взбейте вилкой, добавляя лимонный сок, добавьте мелко нарубленный чеснок. Белки крепко взбить, аккуратно перемешать.
- Рецепт на каждый день.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Пошаговое приготовление рецепта
- Этот соус хорошо хранится в холодильнике. Вместо винного уксуса подойдет рисовый.
- На сковороде растопить сливочное масло, выложить измельченный чеснок, прогреть все вместе буквально минуту-две.
- В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
