Зефир в домашних условиях без сахара рецепт пошагово

С каждым годом десерты только дорожают. Особенно, если они диетические и готовятся без сахара. Именно поэтому стоит научиться делать полезный домашний зефир своими руками. Основа десерта — это вишневое пюре, загущенное с помощью агар-агара и объединенное с белковой массой.

Брусничный влажный зефир без сахара

Зефир из яблочного пюре - это вкусный десерт, который имеет легкую и мягкую на ощупь структуру, похожую на облачко. Имеет определенную плотность и эластичность, но когда вы берете его в рот, он тает, как будто растворяется в воздухе. Натуральный вкус оставляет за собой сладкий привкус и доставляет настоящее удовольствие.

Содержание можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе. Это мой первый зефир без сахара. У меня уже несколько раз спрашивали рецепт такого ПП зефира, наконец-то я до него добралась. За основу взяла рецепт обычного заварного зефира, который я готовила не так давно. Решила приготовить сразу 2 варианта зефира на эритрите: постный зефир без яиц, на аквафабе и зефир на яичном белке. Пюре у меня из смеси клубники и красной смородины.

• Описание приготовления:
• Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —.
• Для приготовления домашнего диетического зефира лучше всего использовать пюре из яблок, груш, черной смородины. В них много пектина, который обладает желирующими свойствами.
• Зефир — это великолепное воздушное угощение, которое с легкостью можно приготовить в домашних условиях. В подборке собраны популярные рецепты, которые обязательно пригодятся, если вы любите пушистые изделия.
• Что понадобится для приготовления классического яблочного зефира
• Оговорюсь сразу, что использование меда для приготовления домашнего зефира из смеси слив и яблок не было обусловлено желанием заменить рафинированный сахар на мед, как натуральный продукт, а просто потому, что у некоторых людей существует непереносимость сахара димера сахарозы , который они не могут переваривать, и который вызывает целый ряд неприятных явлений.
• Обычно для основы десерта используют яблочное пюре, но приготовить его можно и без добавления фруктов. Зефир можно сделать цветным, добавив пищевой краситель.
• Обычно зефир готовят из фруктово-ягодного пюре со взбитым яичным белком и сахаром. Но что делать, если попробовать сладости хочется, а вот сахара не употребляете?

Добро пожаловать в удивительный мир зефира без сахара! Если вы следите за здоровым образом жизни или просто хотите насладиться вкусным десертом без излишнего сахара, то этот рецепт Розового Яблочного ПП-Зефира идеально подойдет для вас. С помощью агар-агара, натурального желирующего агента, и яблочного пюре мы создадим нежный и ароматный зефир , который удовлетворит вашу сладкую привычку, не перегружая вас лишними калориями. А использование кондитерского мешка поможет нам сформировать красивые и аппетитные порции этого десерта.

Похожие статьи

• Пирог с мясом рецепт пошагово на кефире
• Рецепт бризоли в домашних условиях с фото - Бризоль из фарша рецепт с фото, как приготовить пошагово
• Виды цветов из салфеток своими руками - Как сделать цифру из салфеток: пошаговая инструкция с
• Видео вязания спицами домашних тапочек с описанием работы - Идей на тему «Вязаные Тапочки в Pinteres