Живая закваска для хлеба своими руками - Хлебопекарные дрожжи (в народе термофильные )
Продукты питания из растительного сырья
Мировой заговор против россиян - на полках наших магазинов продается хлеб, способный уничтожить человеческую популяцию за три поколения. В основе такого продукта — химические смеси. Они отравляют все системы и органы организма и провоцируют развитие тяжелых болезней.
Телефон или почта. Как печь богатырский хлебушек Видеокурс Екатерины Полевой о выпечке здорового хлеба. Тот самый хлеб, который русские богатыри брали с собой в многомесячные походы и хранили за пазухой. Он не покрывается плесенью и не портится месяцами.
| 167 | Просмотр полной версии : Хлеб в хлебопечке и в духовке. | |
| 388 | Ныне выпускаемые хлебо-булочные изделия из рафинированной муки напоминают хлеб только внешне, но таковым не является, так как ингредиенты другие, «кулинарный» рецепт совсем другой — это не хлеб. Издавна на Руси на хлебный стол смотрели, как на Божий престол. | |
| 48 | Russian Pages Year Ведь это была не забава, а необходимость. | |
| 375 | РУ Войти Регистрация Блинчики с картофельным пюре и сыром. Меню Читают Новые. | |
| 54 | Французский заквасочный хлеб. French Pain au Levain. | |
| 380 | Более 20 лет возглавлял кафедру «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» Кемеровского технологического института пищевой промышленности. Является автором более научных работ, 15 авторских свидетельств и патентов РФ на изобретения. |
У нас в селе хлеб месили в деревянной квашне, но ее всегда после выпечки хлеба мыли. Эта муторная работа всегда доставалась мне. Вместе с тем, моя знакомая говорила, что у них в Башкирии квашню не мыли, и оставляли в ней на дне немного теста до следующего раза. Если печь хлеб два раза в неделю, то я плохо себе представляю, что было в этой квашне через дня. Но факт остается фактом - так делали.
